健康大河南讯（图文：方帅 何淼淼 视频：李万豪）四月，雨生百谷，万物生长，人们的身体也迎来了调理保养的黄金时期，中医食疗更是显得尤为重要。4月20日，由河南省直第三人民医院（以下简称“河南省直三院”）主办的“中医食疗在治未病中的应用培训班”成功举办。
此次培训旨在共同探讨中医药与食疗养生，提高中医药专业技术人员对中医食疗在“治未病”中的理论认识和实践能力，促进中医药在预防保健和疾病治疗中的综合作用。
培训班现场
4月20日上午，会议如期举行。河南省卫生健康委员会中医处处长姬淅伟，中华中医药学会药膳分会会长宋鲁成，河南省中医药学会会长张智民，中医药文化名家、河南中医药大学古文资深名师许敬生教授，中华中医药学会药膳分会副秘书长孙善美教授，国家级资深烹饪大师李志顺教授，河南中医药大学药学院院长陈随清教授，河南中医药大学第一附属医院药学部主任唐进法，河南省农业科学研究院副研究员梁慎博士，河南中医药大学吴宿慧教授，李寒冰教授等省内外中医药食疗治未病相关领域嘉宾受邀参会。
河南省直三院党委书记曹晓强，院长李华伟，副院长宋瑞捧，中药房主任闫红敏等院内相关医护人员参加了本次活动。此外，更有来自多家医院的近百位中医药学者参与培训交流。
开幕式由河南省直三院院长李华伟主持。
河南省直第三人民医院院长李华伟主持开幕式
河南省直第三人民医院党委书记曹晓强致欢迎词
曹晓强书记表示，近年来，河南省直三院积极融入健康中国的实践行动中，把医药服务和健康服务均衡发展、中西医并重发展作为首要目标任务，逐步构建体系，统筹医、教、研、产的工作，统筹防、治、康、养的举措。中医药事业的发展离不开广大中医药专业技术人员的共同努力和不断探索，举办此次培训班，旨在搭建一个学习交流的平台，共同探讨中医药与食疗养生的深度融合。希望各位同仁能够珍惜机会，积极参与、深入研讨，共同为中医药事业的繁荣和发展贡献智慧和力量。
河南省卫生健康委员会中医处处长姬淅伟致辞
姬淅伟处长讲到，中医食疗作为中医药文化的重要组成部分，一直以来都发挥着不可替代的作用，它结合了食物的药理作用，通过日常饮食的调整来维护人体的阴阳平衡，促进身体健康，从而达到“治未病”的目的。今天的培训班，是中西医结合工作卓有成效的省直三院对“治未病”工作的新的探索，从食疗的角度，探讨“治未病”的实现路径，充分体现了中医药学的精髓。相信通过本次培训，能进一步提高中医药专业技术人员的综合实力，为人民群众提供更加优质的中医药服务。
中华中医药学会药膳分会会长宋鲁成致辞
宋鲁成会长表示很高兴来到美丽的中原郑州。他讲到，药膳，融合了食物与药物智慧，自古以来就承载着养生、保健、治疗的多重使命。然而，正如古人所言，“百姓日用而不知”，很多人对其深层的原理和作用机制并不了解。作为中医药领域的一员，大家肩负着将药膳之道研究透彻、传承发扬的重任，深入挖掘药膳的理论基础，明确其在治未病中的重要作用，并通过科学的手段，让食材的有效成分得到最大发挥，真正造福于人民健康。
河南省中医药学会会长张智民致辞
张智民会长在致辞中表示，中医食疗作为中医药文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它强调通过调整饮食结构，利用食物的药理作用，达到防病治病、保健养生的目的。在当前社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，中医食疗越来越受到人们的关注和青睐。河南作为中医药大省，一直以来都高度重视中医药事业的发展，积极推动中医药传承创新，加强中医药人才培养，提升中医药服务能力。希望各位同仁能够以此次培训班为契机，加强交流合作，共同推动中医药事业的繁荣发展。
授课专家
随后，许敬生教授、宋鲁成教授、孙善美教授、李志顺教授、陈随清教授、宋瑞捧教授、唐进法、闫红敏等分别以中医食疗养生文化、科学药膳探索-如何烹饪科学药膳、察色按脉痹辩证施膳、国宴菜的养生智慧、河南药食同源原料产业发展现状与展望、十四五规划下中医食疗在省直三院的应用、中药药食同源的认识、发展和应用、“中医食疗”让良药不再苦口等为主题，围绕从地头到餐桌全产业链的营养健康知识进行交流，共同探讨了药膳食疗在“治未病”方面的重要地位。
太极拳表演
厨艺展示
药膳展示
除了专业知识学习外，此次培训班更是一场视觉、味觉的双重盛宴。国家级资深烹饪大师李志顺团队带来了“面气球作画”、“气球上切肉丝”、“蒙眼拉面”的厨艺绝活表演。专业人员展示了精彩的中国传统太极拳，领略中华文化的博大精深。期间，河南省直三院闫红敏药膳研发团队研发的美味药膳，更是让参会人员在品尝美食的同时，深刻体验到了中医食疗的魅力。
本次“中医食疗在治未病中的应用”培训班的成功举办，不仅展现了河南省直三院在中医药领域的深厚底蕴，更彰显了中医食疗在“治未病”中的独特食疗治未病，辨证巧施膳，河南省直第三人民医院“中医食疗在治未病中的