【月子大讲堂】杨卫兵：月子餐很重要，可是你真的吃对了吗？
不管是顺产还是剖腹产，刚生产完，虚弱的身体要靠坐月子恢复元气。坐月子期间，由于产妇特殊的身体情况，在饮食和作息方面都需要格外注意。月子饮食好坏占坐好月子成功与否的大半，但很多人受传统陋习的影响，月子餐并没有吃对。
今天，我们就邀请到了雪绒花月子会所行政总厨杨卫兵，作客健康大河南演播室，请他给我们聊聊产妇在坐月子期间饮食方面的相关知识。
问题一：对于中国女性来说，产后坐月子通常是必经之事，女性在坐月子期间身体的特点有哪些?
答：身体虚弱、产褥汗、排恶露、通乳
问题二：十月怀胎，一朝分娩，产妇的身体情况比较特殊，产妇的身体在坐月子期间分为哪几个阶段呢?各有什么特点?
答：1、排(第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血。)
2、调(产后第二周，主要以“调”为主。经过第一周，产妇胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。同时也可以开始食补催乳，有助母乳喂养。)
3、养(坐月子期间，新妈妈除了自身营养外，还要兼顾宝宝的健康。只有摄取充足且高质量的蛋白质，才能让新妈妈为宝宝提供优质的母乳。)
4、补(经过前3周的排、调、补，现在到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒素与恶露基本已经排出。此时可以选择更多温补的食物。)
问题三：饮食造就人们健康，是产后第一要务，而月子餐是产后恢复的关键。产妇在坐月子时候的饮食，应该注意些什么?
答：月子食谱宜精、杂、稀、软
精是指量不宜过多，新妈进补要适度;
杂是指食物品种多样化，均衡营养;
稀是指摄入水分宜多，易消化的同时也促进母乳的分泌;
软是指食物的烹饪方式，应以细软为主。
问题四：月子期间的产妇有不同的阶段，对于这些不同的阶段，饮食各有什么特点吗?
答：1、排(在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。)
2、调(通过膳食调整调理身体目的是通乳下奶、养肝、补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。)
3、养(以调养为主，调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性，同时进行催奶在分娩半月后是催乳好时机不要舍弃汤料。)
4、补(补身体为主、通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。)
问题五：有人认为，产妇分娩流失了了大量的体力，坐月子期间一定要大补，这种说法正确吗?
答：从我们的角度，当然是不建议这样的，产后身体状况不同，前面也已经经讲到了，我们应该，顺应产妇身体状况的变化逐渐增补。
问题六：还有人认为，产妇分娩后身体虚弱，而水果往往性寒，故最好不吃或用热水加热后再吃，这种说法对吗?
答：水果从营养的角度来说，富含各种维生素和矿物质适合产后身体补充营养，吃的时候建议温水温热，达到吃的时候不刺激牙齿就好，无需热水加热
问题七：生活中家人给产妇吃月子餐时，常见的错误还有哪些?
答：1、各种荤汤每天不断，不去皮，不去浮油。容易发胖还对身体不好，影响口感
2、以鸡蛋和小米粥当做主餐，营养不均衡
问题八：中国的坐月子饮食习俗和国际产后饮食标准，有什么不同?是什么原因导致了这些不同?
答：1、国际提倡多吃蔬果，均衡营养。咱们的蔬果大多以熟食为主，而国际生吃较多
2、每个国家饮食习惯都各有各的特点，导致身体状态不同。我们要综合其他的长处，发展出中国自己的特色
问题九：中国应该学习借鉴国际产后饮食标准的有哪些地方?
答：1、蔬果沙拉很好，但是目前国内接受度不高
问题十：雪绒花月子中心作为资深母婴保健机构，在产妇的饮食上，有哪些独特之处吗?
答：我们有专业的营养团队，根据产妇身体状况及季节问题调整餐谱，我们的厨师团队受过专业的台式月子餐训练，结合中原地区的饮食特点，制作出适合本地口味的月子餐。我们新增了月子餐外送服务，这是和北京中医药大学合作的新项目“月子会所带回家”，为了让宝妈在家也能享受到营养均衡、滋补养身的月子餐，还有可以说是中原第一的月子期间也能吃的火锅--月子养生锅，深受客户喜爱。
问题十一：坐月子期间饮食的对与错，对于产妇有哪些影响和意义?
答：按照正确的方式坐月子，才能让宝妈恢复健康，让宝宝茁壮成长
本期嘉宾：
杨卫兵：
95年从事餐饮行业，先后在三九大酒店，阳光大酒店，亚神，越秀，花园大酒店学习粤，川 豫，湘菜等。
2005年至2007年任小南國厨师长，同年代表酒店参加烹饪大赛，并获得金牌，优秀厨师长称号
2008年至2010年任洛阳君山饭店四星级酒店行政总厨
2011年至2012年任驻马店发时达四星酒店行政总厨
2013年至2015年任东明国际大酒店四星行政总厨
2016年至今任雪绒花月子会所(祥盛店，万安店)行政总厨
